Mì pesto kem

2 ổ bánh mì nguyên cám, cắt làm đôi (hay bất cứ loại bánh mì tròn nào hoặc bánh mì sandwich)
Cho đậu hũ, phô mai kem và hành lá vào một máy xay thức ăn nhỏ, xay cho tới khi mịn và thật đều. Nêm tiêu.
Phết hỗn hợp này vào bánh mì hoặc bánh mì còn nóng hổi (làm 2 bánh sandwich).
Mỗi ổ bánh mì: 297 calorie, 21g protein, 38,5g carbohydrate, 7,5g chất béo, 3,3 chất béo bão hoà, 20mg cholesterol, 6,5g chất xơ, 780mg natri. Calorie từ chất béo: 22%.
Vitamin A: 280 RE. Vitamin C: 5mg, Vitamin E: 1,5mg, Calcium: 139mg.
Mì pesto kem
Nếu bạn không nói ra với khách mời ăn bữa tối là công thức làm món này được làm với đậu hũ, thì họ sẽ chẳng hề biết được điều đó. Tất cả họ chỉ biết được nó là món xốt pesto ngậy kem mà họ đã từng ăn. Tôi thích ăn món này với các lát thịt gà tây nạc hoặc xúc xích gà được nấu chín và cắt thành lát mỏng.
Nếu bạn còn lại một ít xốt pesto đậu hũ, thì nó sẽ làm cho món khai vị nhồi nấm rất ngon. Múc 1 muỗng cà phê tới 2 muỗng canh xốt pesto cho vào mỗi phần nấm để hấp. Cho nấm vào vỉ kẹp nướng, rồi nướng cho tới khi món pesto hơi chín vàng.
2 mch. pesto thương phẩm
1/2 chén đậu hũ Silken (mềm) ít béo
1/4 chén phô mai Monterey Jack giảm béo hoặc phô mai mozzarella giảm béo một phần, nạo và đóng trong gói
3 tới 4 chén mì ống chín
Phô mai Parmesan mới nạo (tuỳ chọn)
Dùng một máy xay thức ăn nhỏ, trộn chung xốt pesto, đậu hũ và phô mai xốp mềm và khá mịn.
Cho khoảng phân nửa đã chín vào mỗi đĩa. Rưới phân nửa xốt kem pesto lên trên mỗi phần mì. Cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao khoảng 3 phút, hoặc cho tới khi mì nóng và trông hấp dẫn. Rắc phô mai parmesan lên trên nếu muốn. Dọn ăn (làm 2 phần ăn).
Mỗi phần ăn: 486 calorie, 22g protein, 72g carbohydrate, 12g chất béo, 3g chất béo bão hoà, 11mg cholesterol, 4g chất xơ, 220mg natri. Calorie từ chất béo: 22%.
Vitamin A: 135 RE, Calcium: 248mg, Axit folic: 28 mcg.
Món sinh tố bữa sáng
1/2 chén đậu hũ Silen mềm, trong gói
1 trái chuối, cắt làm 4 khúc
1 chén nước cam ép pha calcium lọc bỏ tép
1/2 mcp. chất chiết xuất vani
5 viên đá lạnh
Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn khoảng 20 giây hoặc cho tới khi hỗn hợp này trộn đều và nổi bọt mà không thấy đậu hũ. Rót vào ly cao để thưởng thức (làm 1 ly sinh tố).
Mỗi phần đồ uống: 285 calorie, 8,5g protein, 56g carbohydrate, 4g chất béo, 0g chất béo bão hoà, 0mg cholesterol, 2,5g chất xơ, 26mg natri. Calorie từ chất béo: 12%.
Vitamin A: 20 RE, Calcium: 310mg, Vitamin C: 106mg, Axit folic: 67 mcg.